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远离烟火凉拌一夏_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 17:15:56 阅读: 来源:高头车厂家

远离烟火 “凉拌”一夏

陈倩倩天气热,不少人会“疰夏”,食欲不振,吃什么都不知滋味。连带的,下厨的兴致也被一扫而空。这里,笔者给你一个建议:不如试试做一些时下流行的凉菜,爽口不油腻,吃到嘴里也不烫口,一定别有一番滋味。一、养生凉拌选择一些特定食材做的凉拌菜,不仅能刺激食欲,令人胃口大开,有效地补充微量元素,还能有效缓解各种疾病。【倒转年轮】主料:白萝卜、橙子、娃娃菜听这名字不知道这道菜到底吃的是什么。一上菜首先就被这黄白绿三种鲜艳的颜色给吸引了。原来是萝卜、娃娃菜与橙子的组合,看起来十分诱人,吃起来咸鲜味浸透,一口一个唇齿留香。据营养师介绍,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。橙子内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以运送低密度脂蛋白(LDL)到体外,对高血脂症、高血压、动脉硬化者有益。【西域土豆丁】主料:土豆、百合、圣女果一颗颗土豆丁夹杂着片片百合与圣女果的味道碰撞在一起,粉粉脆脆,这味道无法言喻,一定要亲自去尝了才能体会到。营养师介绍道,土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。大量的膳食纤维对宽肠通便有很好的作用。百合润肺止咳,清心安神,在炎热的夏季在饮食中配上写百合对睡眠都非常有帮助。您可以在这里吃到:市心路“茶驿心”养生馆二、农家凉拌身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人。都开始渴望吃一道淳朴到近乎原始的农家菜,瓜田地头,依天取物,盐巴香油,因陋就简。【南极冰藻】主料:冰藻、苦苣 、辣椒这里的“南极冰藻”其实也就是咱们平常吃得“凉拌苦苣”加上几跟鲜嫩顺滑的冰藻丝。据厨师长介绍,这可是夏季顾客们逢桌必点的菜品,因为冰藻含有丰富的海藻胶原蛋白,纤维素、盖、磷、铁、碘等多种营养元素,苦苣加上调味,酸爽可口,在上热菜前来一盘,既开胃又消暑,非常适合夏季使用;其高含量的膳食纤维及蛋白质能增强机体免疫力,因此非常受顾客们的青睐。【碧绿莴笋】主料:莴笋、红椒农家菜,“拌”出来自然也是简单又亲民的。莴笋大家很容易都能买到,它性凉味甘,同时也具有清热利尿的功效。凉拌起来也方便、可口,大厨为了拌菜控们能在家里吃到,还传授了制作秘诀哦!莴笋水煮后挤干水份,拌好少腌制一会儿,等调味品都渗透到了食材再食用。您可以在这里吃到:萧绍路“绿宇农庄”三、川味凉拌想要提起家人的败胃口,通常加点重口味就会有效哦。只要有辣椒、花椒、芝麻油就很容易拌出川味十足的凉拌菜啦。【香菜牛肉丝】主料:香菜、牛肉虽然是凉拌菜,但还是有股温柔细腻的牛肉香。为了想办法突出那牛肉食材本身的优点,加入了些香菜,一起食用总能产生了奇妙的化学反应。再加入酱油、香油、芝麻等更调起了这道菜的卤香。性温味甘,能健胃消食,营养丰富,让人不得不佩服这位大厨的手艺。【麻辣肚丝】主料:猪肚、辣椒、大蒜麻辣肚丝是川式凉拌菜的名菜,怎样才能挑出让人咽口水的味道,关键在于调料。酒店大厨花了大把时间调制秘制酱料,使得肚丝的麻辣吃起来的酸辣既过瘾又温和,回味带一点销魂的麻,吃了绝对停不下来。夏天吃这样的麻辣肚丝,再严重的咳嗽、感冒应该都能赶跑吧!您可以在这里吃到:众安假日酒店(本文来源:浙江在线-钱江晚报 )

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