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市民买到假鸡蛋图揭假鸡蛋制作过程及辨别方法-【新闻】

发布时间:2021-09-16 19:12:37 阅读: 来源:高头车厂家

市民买到假鸡蛋 图揭假鸡蛋制作过程及辨别方法

天山网讯(库尔勒晚报记者杨国林摄影报道)11月12日早上,家住新疆库尔勒市交通东路金冠小区的刘女士发现,她在金鑫小区早市买的鸡蛋,煮熟后口感如橡皮一般,而且蛋黄较硬,捏不碎,强力十足,因此怀疑买到了人造鸡蛋。以往她曾听说有人买到过假鸡蛋,没想到自己也遇上了,提醒其他市民在购买时注意辨别。

假鸡蛋制造过程。工作人员先在一个盛满水的烧杯里加入海藻酸钠,让记者不停地搅拌。随后,他又在一个塑料盆里倒入一些白色粉末。把调成蛋黄颜色的海藻酸钠倒入半个乒乓球中,在氯化钙水中来回晃动。

很快,海藻酸纳就变成了一个球形。然后,他用无色的海藻酸钠溶液包裹住一个刚才做好的蛋黄,在水中继续晃动。几分钟后,一个没有壳的假鸡蛋就出现在我们面前,和剥了皮的松花蛋倒有几分相似。

接下来的步骤,就是完成假鸡蛋制作的最后一个环节, 给鸡蛋包壳 。工作人员声称: 这是氧化钙、硬脂酸、食用石蜡三种都放在里头。这放完了就不要动了,就不管它了。

制作的假鸡蛋

这份资料显示,人造鸡蛋的主要原料是 海藻酸钠、氯化钙、硬脂酸、食用色素、食用石蜡和氧化钙 。

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