山西晋城什么好吃的

山西晋城是中国山西省的一个地级市，这里有许多美食值得一试。以下是一些山西晋城的特色美食：

1. 榆次刀削面：榆次刀削面是山西晋城的特色美食之一，它的特点是面条宽大厚实，形状像削铅笔一样，口感劲道爽滑，汤汁鲜美。而且，榆次刀削面的配料丰富多样，可以根据自己的喜好选择加入牛肉、猪肉、蔬菜等。

2. 晋城手抓饼：晋城手抓饼是一种传统的早餐食品，以面粉为主要原料制成。手抓饼的特点是酥脆可口，层次分明，撒上芝麻和葱花的表面更加香脆。而且，手抓饼还可以搭配各种配料，如煎鸡蛋、火腿肠、酱肉等。

3. 晋城炒肝：晋城炒肝是山西晋城的传统名菜，以猪肝为主料制成。它的特点是色泽红亮，鲜嫩可口，肝片十分薄，炒制时火候掌握得恰到好处，保持了肝的嫩滑口感。配上葱姜蒜等调料，更加美味可口。

4. 晋城莜面饸饹：莜面饸饹是山西晋城的特色传统面食，以面粉和莜面制作而成。它的形状像馄饨，但馅料较少，主要以莜面为主。莜面饸饹的皮薄软糯，馅料鲜美可口，是当地人喜爱的一道美食。

5. 晋城炖烧子：炖烧子是山西晋城的传统炖菜，主要以猪肉、狗肉为主料制作而成。炖烧子的肉质酥烂，色泽红亮，汤汁浓郁，口感鲜美，是一道美味的山西炖菜。

以上只是山西晋城的一些特色美食，当然还有许多其他美味的山西小吃和特色菜品，如晋城小炒、烤羊肉串、撒拉杂土豆、烧卖、麻馅饼等，每一道都值得一试。无论是刀削面的面条劲道，手抓饼的香脆，还是炒肝的嫩滑，山西晋城的美食都能带给人们不一样的味觉享受。前往山西晋城一定要尝试这些美食，它们会让你流连忘返。